RØG MAD & VINBAR

FROKOST-KORT

Klassiske frokostretter ala RØG. I vores køkken sætter vi altid sæsonens råvarer og stolte håndværks-traditioner i fokus. Velbekomme!

RØG MAD & VINBAR

frokost kortet

  • Hvide asparges 135

    Håndpillede rejer, ramsløgsmayo

  • Skagentoast 145

    Håndpillede rejer, grøn urte mayo, brændt citron

  • Pasta Scampi a la Creme 155

    Marineret tigerrejer, spinat, tomat, hvidløg

  • Svampetoast 115

    Surdejsbrød, trøffelcreme, sprød vesterhavsost, syrlig salat

  • RØG's Cæsar Salat 145

    Grillet unghanebryst, romaine, parmesan, crotons

  • Rørt tatar & fritter 145

    Sennepskorn, kapersmayo, ristede jordskokkechips, håndskårne fritter

Sulten for sjov

Snacks

  • Saltet mandler 45
  • Nicosia oliven 45
  • Kartoffel-brød, 4 stk 45

    Med trøffel-mayo

  • Rodfrugt-chips 45

    Med trøffel-mayo

  • Grøn salat 45

    Sideorder

Små lette retter

sides

  • Iberico sortfodsskinke & Vesterhavsost 185
  • Friteret svampe-risotto 2 stk 75
  • Håndskårne fritter 55
  • Gillardeau østers, 3 varianter 145

    Naturel, urteolie, vinaigrette

  • Lakse-snack 3 stk 125

    Sprøde vafler, lakserillette, syrlig creme fraiche, friske urter

  • Tilbehør 15

    Béarnaice creme eller trøffel mayo

Lækkersulten

Dessert & ost

  • Dagens dessert 95

    Spørg din tjener

  • Chokolade Petit fours, 3 stk 55
  • Gammel knas & Hvid Dame 90

    Kompot og knækbrød

  • Blå Skimmel 45

    Kompot og knækbrød