Vores dygtige køkkenteam har igen i år tryllet med råvarerne og sammensat den lækreste 2026 Nytårs-menuen.
Den bestilles her: booking
Vi glæder os til at ønske jer et Godt Nytår.
Ved køb af mere end 6 kuverter inkludere vi et gavekort på 250,- til RØG Mad & Vinbar
1 stk Crustade med tomatiseret okse tatar
1 stk Malt mini vaffel med ørred rillette smagt til med urtecreme
Sprød kyllingeskinds “chips” toppet med cæsar creme
Hummer bisque
Cremet bisque på hummer med saltbagt knoldselleri, syrlige æbler og grøn dild olie.
Tilkøb:
2 stk RØG’s klassiske kartoffelbrød – 20,-)
Ørredmosaik
Delikat ørred mosaik med glaskål ,soya-lime vinaigrette toppes med sprød wonton.
Paneret Okse
Sprød paneret okse med trøffel pommes Anna, sauce bordelaise smagt til med portvin, purløg og perleløg hertil chips af palmekål
Du bibeholder HELE den oprindelige menu og opgradere menuen yderligere med et stykke kalvetournedos eller et stykke fisk – det oprindelige tilbehør passer til.
*til dig der ønsker fisk eller kalvetournedos som ekstra tilvalg til hovedretten.
RØG’s key lime pie
Luftig lime-curd med sprød marengs og vanilje mørdejs crumble
– Hvid dame
– Vesterhavsost
Serveres med æblekompot og RØG’s hjemmelavet knækbrød
Okselasagne med råkostsalat & mormor-dressing.
Inkl nytårsdessert
Gourmet Hotdog Kit
Økologisk oksegriller//brioche pølsebrød//ketchup//RØG’s søde sennep//syltet rødløg & bøgehatte//jordskokkeships
——-
GODT NYTÅR 
——-
OBS: Grundet stor efterspørgsel er det desværre ikke muligt at ændre i Nytårsmenuen.
Der kan tilkøbes fisk som supplement til hovedretten. Fisken anrettes med tilbehøret fra menuen
Husk at anretning sker i hjemmet så er der allergier at tage hensyn til kan enkelte elementer undlades ved anretning af den enkelte tallerken.
RØG’s Nytårsmenu tilbydes ud af huset. Menuen afhentes kold, og anrettes efter køkkenchefens vejledning som medfølger.